こだわり
創業から変わらない味
丼にかける出汁やタレにこだわり、創業から変わらない味で提供しています。出汁はコクのあるメジガツオと利尻昆布を独自の配合でブレンド。コクは出しつつもさっぱりとした出汁に仕上げることで全50種類すべての丼にかけても美味しくいただけます。
贅沢な”まぶし”料理をご提供
名物の「うなぎまぶし」は国産のうなぎを、「飛騨牛まぶし」は岐阜県のブランド牛である飛騨牛を使っています。その他にも「海鮮まぶし」や「ごまみそだれまぶし」など贅沢な食材を使用した多彩なまぶし料理はどれも絶品です。
種類豊富なメニューラインナップ
魚料理から肉料理まで幅広いメニューを揃えています。50種類から自由に組み合わせができる小丼は、海鮮丼から肉丼まで多種多彩の丼があり、特製だし汁でお茶漬けも味わえます。